Resep Sate Kelapa

          Siapa seh yang gak kenal sama yang namanya Sate. Ya, Sate merupakan salah satu makanan populer di dunia. Tapi kali ini mimin pengen ngomongin Sate yang satu ini. Sate Kelapa atau Sate Klopo dalam bahasa Jawa, varian Sate satu ini khas banget dari Madura sob. Rasa dari makanan satu ini sob..... hmmm gurih banget, rasa dari Serundeng Kelapa nya kerasa banget di lidah. Kalo food lovers lagi pengen nyari varian Sate, varian satu ini perlu di praktekin di rumah sob.

Bahan-bahan :

1. 500 gr daging sapi (potong dadu).

2. ½ buah kelapa (parut).

Bahan untuk bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah.

2. 3 siung bawang putih.

3. 1 ruas kunyit (kupas, bakar).

4. 1 sdt ketumbar.

5. 1 sdt garam.

6. 1 sdt gula pasir.

Bahan untuk bumbu kacang :

1. 250 gr kacang tanah (goreng).

2. 2 sdm gula merah (sisir).

3. 5 buah cabai merah.

4. 1 sdt garam.

5. 250 ml air hangat.

6. 5 sdm kecap manis.

Cara membuat :

Pertama, haluskan semua bumbu kacang.

Selanjutnya, parut kelapa lalu lumuri daging sapi yang telah dipotong tadi dengan parutan kelapa.

Lalu, tusuk daging yang telah dilumuri kelapa tadi dengan tusukan sate sesuai selera.

Terakhir, setelah sate matang sajikan hangat" dengan bumbu kacangnya.

lebih nikmat makan sate pake lontong klo ga ya nasi...... bener ga food lovers

Foto by: https://instagram.com/p/0hAouQM4Q0/

Read More

Resep Sambal Mangga Muda

          Sambal Pencit..... kedengar asing klo di luar Jawa, tapi jangan tanya betapa eksisnya sambal satu ini di pulau Jawa food lovers. Sambal Pencit atau Sambal Mangga sering di hidangkan bersama makanan renyah renyah sob, klo mimin sih pernah makan sambal ini sama Bebek Goreng Sinjay...., klo kamu ???. Walaupun pedas tapi rasa kecutnya itu yang bikin seger seger gimana gitu. Klo kamu beli atau di kasih mangga gratisan, tapi mangganya masih muda. Ga usah di buang sob, mubazir loh buang" makanan. Jadiin olahan ini aja sob. Buatnya gampang kok, langsung aja deh mimin kasih kisi-kisi :D

Bahan-bahan :

1. buah mangga yang masih muda.

Bahan untuk membuat sambal :

1. 3 buah cabai merah.

2. 5 buah cabai rawit (tergantung selera pedas anda).

3. 3 butir bawang merah (goreng).

4. 2 butir bawang putih (goreng).

5. terasi secukupnya (bakar/goreng sebentar sebelum diolah).

6. garam secukupnya

Cara Membuat :

Pertama, potong kecil" memanjang mangga muda tadi.

Selanjutnya, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam.

Terakhir, setelah bahan" sambal tadi dihaluskan masukan potongan mangga tadi dan sambal mangga muda siap dihidangkan.

gimana???? udah jadi belum sambal kreasi kalian??????? selamat menikmati food lovers......

Read More

Resep Rujak Cingur

          Haloo food lovers, siapa seh yang gak kenal sama makanan yang satu ini...... Rujak Cingur namanya. Tau nggak kenapa orang Jawa Timur namain ini Rujak Cingur, kata-kata cingur itu adalah bahasa jawanya "Mulut". Jadi Rujak Cingur itu adalah Rujak Mulut.. tapi bukan mulutnya orang yang di Rujak melainkan mulutnya Sapi :D . Bagi yang mau liburan ke Jatim ga lengkap rasanya klo ga nyobain kuliner ini sob, di Jatim sendiri variasi Rujak Cingur ada banyak lho.... Tapi bagi food lovers yang mau bikin sendiri di rumah, tenang aja kali ini Mimin bagi  resep Rujak Cingur kok. Oke langsung aja. Cekidot Bro!!!!!!

Bahan-bahan :

1. 250 gr cingur sapi (mulut, tulang rawan hidung sapi) dan dapat ditambah kikil sapi. 
2. 50 gr tauge (bersihkan bagian ujungnya). 
3. 1 ikat kangkung atau banyaknya sesuai selera (ambil bagian daun saja). 
4. 100 gr kacang panjang (potong kecil). 
5. 100 gr tahu (goreng lalu potong dadu). 
6. 100 gr tempe (goreng lalu potong dadu). 

Bahan untuk membuat bumbu kacang :

1. 100 gram kacang tanah (disangrai). 
2. 200 gram petis udang. 
3. 50 gram gula merah (sisir kasar). 
4. 1 buah pisang klutuk/batu (parut). 
5. 5 buah cabai rawit. 
6. 1 siung bawang putih (goreng). 
7. ½ sdm air asam jawa. 
8. Garam secukupnya. 
9. Air matang secukupnya.

Cara Membuat :

Pertama, cuci bersih cingur sapi yang mau di masak, rebus sampai empuk, lalu potong kecil" atau sesuai selera.
Selanjutnya, cuci kangkung dan kacang panjang, potong kecil", rebus tapi jangan matang" biar vitaminnya ga hilang, lalu angkat dan tiriskan sayuran yang direbus tadi
Setelah itu untuk bumbu, haluskan bumbu semua diatas seperti bumbu kacang.
Jangan lupa tahu, tempe, dan cingur yang telah direbus ditata diatas piring bersama sayuran yang sudah direbus tadi.
Terakhir, tinggal disiram bumbu kacang dan rujak cingur siap disantap deh 

      paling enak bro kalo makan rujak cingur pake kerupuk....hmmmmmmm maknyusssssss tenan :p

Read More